10
sep
Eén salmonellabacterie kan voor jou het verschil maken!
zondag 10 september 2023 van 10:30 uur tot 12:30 uur
Joyce Buysse is master in de biowetenschappen, schutsengel van de voedselveiligheid. Na 7 jaar kwaliteitsbewaking op de werkvloer, eerst in de koekjes- dan in de vleesindustrie, is ze sinds 2014 consultant bij AMNorman. Ze loodst er de voedingsindustrie door de woelige wateren, langs de steile klippen van de harde commercie, de complexe wetgeving en de immer aanwezige biochemische spelbrekers.